Memasuki tahun ketiga, Colonial Cuisine & Molecular memberi inovasi baru pada fine dining yang disajikan. Perpaduan teknik masak gaya Prancis dan bahan-bahan intercontinental, menghasilkan cita rasa berbeda. Menu andalannya ada canard trois facons atau duck three ways. Daging bebek didatangkan langsung dari Prancis untuk menambah keaslian rasa. Untuk dessert, ada roulade marquis, dessert ini memadukan mousse jeruk mandarin dengan pure Madagascar chocolate sponge. Unik!
Colonial Cuisine & Molecular
Jl. Pangeran Antasari 36 Upper Ground Lippo Mall Kemang Village
